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柑桔采收后在储藏过程中可发生20多种病害其间传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等生理病害有水肿病、褐斑病等。
1、青、绿霉病。两病的病状根本相同初期为水渍状淡褐色圆形病斑病部安排湿润柔软用手指按压病部果皮易决裂。病部先长出白色菌丝很快就转变为青色或绿色霉层。今后病部逐渐扩展致全果腐朽。两病症状稍有不同。青霉病:蓝色白色霉层带很窄、腐朽速度较慢烂果不粘包果纸有发霉气味。绿霉病: 蓝绿色、白色霉层较宽腐朽速度较快紧粘包果纸有芳香气味。
2、黑腐病。果实多从果蒂开端发病初时呈现水渍状淡褐色病斑扩展后稍洼陷黑褐色病斑边际不规则。气候湿润时病部长出初为白色后变为墨绿色霉层腐朽果心也长有墨绿色霉层。有些果实表面不体现症状而果心和果肉已发生腐朽。腐朽果心也长有墨绿色霉层。
3、焦腐病又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后储藏前。发病初期果蒂周围的果皮呈现水渍状淡褐色软腐病斑后病斑敏捷向外扩展边际波涛状病部果皮呈暗紫褐色、极软果皮易被压破。病部根块从果蒂腐朽至脐部形成“穿心烂”病果肉黑色味苦。
4、褐腐病。甜橙果实发生较多发病初期果皮上呈现淡褐色斑扩展敏捷几天内可引起全果腐朽。高湿条件下病部长出稀少的白色霉层有一种芳香气味。
5、水肿病。此病是一种生理性病害多发生在储藏期的甜橙等果实上其特征是整个果皮及果肉安排呈浅褐色水渍状浮肿后转为深褐色果肉发生酒精气味彻底失掉产品价值。病果不体现软腐症状。
6、褐斑病。初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑最终到达果肉使果肉蜕变发生异味。褐色在果皮上呈现网状、片状、点状等不规则褐斑。该病是甜橙果真实储藏后期常见的一种生理性病害。
引起柑桔储藏期病害的病原菌大多数归于寄生性较弱的真菌这些病菌侵入果实一般须经过果皮上的各种创伤因而在采收、运送及储藏过程中如办法不妥使果实受伤会添加发病时机。因而要削减储藏期间病害的发生一定要采纳下列防治办法:
(1)避免果实受伤在采收及贮运期间避免果实遭受机械损害。当令采果、恰当提前采收能防备多种储藏病害的发生。在下雨时、雨后、重雾或露珠未干时不要采果。
(2)果实采收前10天左右对树冠果实喷药以削减果实带病。可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
(3)药剂浸果处理现在用来浸果最好的防治药物是抑霉唑能够战胜对多菌灵和苯莱特发生抗药性的青霉菌和绿霉菌。用75%抑霉唑700倍液加 0.02%24-d处理果实不仅能防青绿霉引起的果腐对黑腐病、蒂腐病和酸腐病等均有较好的防治作用。或用30%特克多300倍液加75%抑霉唑 700倍液加0.02%24-d浸果除对上述病害有较好的防治作用外对炭疽病也有很好的防治作用果实采收后立刻做处理作用会更好。
(4)单果包装储藏选用单果包装比用大袋包装的作用好用塑料薄膜单果包装比用纸单果包装作用好。用农用聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜包装作用好。
(5)储藏库消毒果实进库前仓库要进行熏蒸每立方米用硫磺粉5-10克或用1:40倍液每立方米30-50毫升密闭熏蒸3-4天待药气散后方可入库储藏。
(6)操控仓库温度和湿度甜橙一般要求3-4℃相对湿度80-85%。并留意恰当通风换气。